- Autor: Norbert Kowalski
- Kategoria: Publikacje i filmy
![Widok z bliska na różnorodne wyroby wędliniarskie, które leżą na stole.](/images/2022/sir/publikacje-i-filmy/sposob-na-sukces-przetwarzanie-i-sprzedaz-produktow-z-gospodarstwa-rolnego/wodr-poznan-lead-sposob-na-sukces-przetwarzanie-i-sprzedaz-produktow-z-gospodarstwa-rolnego.jpg)
Sposób na sukces – przetwarzanie i sprzedaż produktów z gospodarstwa rolnego
Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu w ramach „Sieci na rzecz innowacji w rolnictwie i na obszarach wiejskich” przygotował filmy prezentujące dobre praktyki w obszarze przetwórstwa żywności oraz jej sprzedaży. Celem tego przedsięwzięcia jest zachęcenie rolników do rozwoju przedsiębiorczości, co w dalszej perspektywie może zwiększyć konkurencyjność ich gospodarstw na rynku.
- Autor: Norbert Kowalski
- Kategoria: Publikacje i filmy
![Ciekawe rośliny w rolnictwie ekologicznym Słoneczny dzień. Na zdjęciu widoczne jest pole, na którym widoczny jest nostrzyk żółty. To zielona roślina o żółtych kwiatach. W tle widać drzewa.](/images/2022/sir/ciekawe-rosliny-w-rolnictwie-ekologicznym/wodr-poznan-lead-ciekawe-rosliny-w-rolnictwie-ekologicznym.jpg)
Ciekawe rośliny w rolnictwie ekologicznym
Gospodarowanie metodami ekologicznymi jest przedsięwzięciem bardzo trudnym, wymagającym bezwzględnego zaangażowania i ogromnych nakładów pracy oraz – wbrew pozorom – dużych nakładów finansowych, na co w dobie dzisiejszej globalizacji nie każdy chce się decydować. W publikacji przedstawiono propozycje uprawy metodami ekologicznymi roślin mniej popularnych, które cieszą się coraz większym zainteresowaniem ze strony sprzedających, jak i kupujących. Omówiono ich podstawowe wymagania i możliwe zastosowanie.
- Autor: Norbert Kowalski
- Kategoria: Publikacje i filmy
![Innowacyjne rozwiązania w hodowli roślin ogrodniczych Wnętrze namiotu foliowego. Na podłodze, na podnośnikach stoją w rzędach, jedna obok drugiej, zielone sadzonki roślin ogrodowych.](/images/2022/sir/publikacje-i-filmy/innowacyjne-rozwiazania-w-hodowli-roslin-ogrodniczych/wodr-poznan-lead-innowacyjne-rozwiazania-w-hodowli-roslin-ogrodniczych.jpg)
Innowacyjne rozwiązania w hodowli roślin ogrodniczych
W polskim ogrodnictwie hodowla roślin skierowana jest na tworzenie i wdrażanie postępu biologicznego. Pracownicy naukowi Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach podejmują wiele działań w kierunku wprowadzenia do uprawy nowych gatunków roślin i nowych technologii uprawy. Wzrost produkcji i jakości produkowanych warzyw i owoców jest ściśle związany ze zmianami w technologii i dystrybucji warzyw i owoców, w doborze nowych odmian i nowych systemach uprawy. Jest to proces niezbędny, ponieważ tylko produkty o najwyższej jakości mogą być oferowane na wszystkie rynki świata.
- Autor: Norbert Kowalski
- Kategoria: Publikacje i filmy
![Słoneczny dzień. Z lotu ptaka widoczne jest gospodarstwo agroturystyczne, które stoi na polu, między drzewami.](/images/2022/sir/publikacje-i-filmy/mala-przedsiebiorczosc-na-obszarach-wiejskich/wodr-poznan-lead-mala-przedsiebiorczosc-na-obszarach-wiejskich.jpg)
Mała przedsiębiorczość na obszarach wiejskich
Film prezentuje kilka przedsięwzięć pozarolniczych z terenu Wielkopolski, aby zainspirować do podjęcia inicjatyw w kierunku tworzenia pozarolniczych źródeł dochodu. Inicjatywy te rozwijane są na bazie posiadanego potencjału, najczęściej opierane na produkcji rolniczej lub posiadanej infrastrukturze oraz kapitale ludzkim. Powstają małe przetwórnie, wytwarzając produkty lokalne o wysokiej jakości. Rozwijają się punkty usługowe, z których korzystają nie tylko mieszkańcy obszarów wiejskich, ale także mieszkańcy miast. Dynamicznie rozwija się agroturystyka, wykorzystująca walory krajobrazowe polskiej wsi oraz coraz większe zapotrzebowanie na wypoczynek na terenach wiejskich.
- Autor: Norbert Kowalski
- Kategoria: Publikacje i filmy
![Wprowadzenie do uprawy nowych gatunków warzyw i owoców w celu poszerzenia asortymentu płodów rolnych Widok z bliska na miechunkę rozdętą. To niewielka roślina z czerwonymi kwiatami i zielonymi liśćmi.](/images/2022/sir/publikacje-i-filmy/wprowadzenie-do-uprawy-nowych-gatunkow-warzyw-i-owocow-w-celu-poszerzenia-asortymentu-plodow-rolnych/wodr-poznan-lead-wprowadzenie-do-uprawy-nowych-gatunkow-warzyw-i-owocow-w-celu-poszerzenia-asortymentu-plodow-rolnych.jpg)
Wprowadzenie do uprawy nowych gatunków warzyw i owoców w celu poszerzenia asortymentu płodów rolnych
Publikacja przedstawia nowe gatunki warzyw i owoców, którymi warto zainteresować zarówno producentów, jak i konsumentów. Producenci poszerzają swoje możliwości w zakresie uprawy nowych gatunków, które posiadają duże wartości odżywcze i prozdrowotne dla człowieka. Z tego względu mogą być atrakcyjne dla poszukującego nowości konsumenta. Zwiększenie asortymentu oferowanych warzyw i owoców jest więc korzystne dla producenta i kupującego. Nie ma wątpliwości, że promowanie uprawy nowych gatunków warzyw i owoców jest opłacalne dla obu stron!.
- Autor: Norbert Kowalski
- Kategoria: Publikacje i filmy
![Marketing dla rolników. Podstawy teoretyczne i wskazówki dla praktyków (zdjęcie ilustracyjne - Pixabay.com) Zdjęcie ilustracyjne przedstawiające kobiece dłonie na klawiaturze laptopa. Obok, na stole, stoi kawa oraz leżą notatki.](/images/2022/sir/publikacje-i-filmy/marketing-dla-rolnikow-podstawy-teoretyczne-i-wskazowki-dla-praktykow/wodr-poznan-lead-marketing-dla-rolnikow-podstawy-teoretyczne-i-wskazowki-dla-praktykow.jpg)
Marketing dla rolników. Podstawy teoretyczne i wskazówki dla praktyków
Widzimy ogromną potrzebę wzmocnienia produktów przygotowywanych przez rolnika, by mógł lepiej zaistnieć w świadomości konsumenta. Niezbędne jest zatem przekazanie Państwu kompendium wiedzy z zakresu marketingu, tak by można było z niego korzystać. Mamy nadzieję, że informacje zawarte w publikacji zachęcą Państwa do wprowadzenia zmian we własnych gospodarstwach.
- Autor: Norbert Kowalski
- Kategoria: Publikacje i filmy
![- WODR Krótkie łańcuchy dostaw w teorii i praktyce](/images/2022/sir/publikacje-i-filmy/krotkie-lancuchy-dostaw-w-teorii-i-praktyce/wodr-poznan-lead-krotkie-lancuchy-dostaw-w-teorii-i-praktyce.jpg)
Krótkie łańcuchy dostaw w teorii i praktyce
W ostatnich latach obserwujemy zwiększenie zainteresowania konsumenta pochodzeniem poszczególnych produktów. Świadomość i potrzeba otrzymania dobrej jakości żywności jest coraz powszechniejsza. Krótki łańcuch żywności oznacza możliwość zakupu produktów bezpośrednio od rolnika. Rola rolnika w łańcuchu żywnościowym wymaga jednak wzmocnienia. Przygotowana publikacja obejmuje zagadnienia dotyczące metody i formy sprzedaży produktów lokalnych i może stanowić zachętę do wprowadzenia zmian we własnych gospodarstwach.