Webinarium: Bezpieczeństwo żywności i żywienia
Trwają zapisy na bezpłatne webinarium, które odbędzie się 14 kwietnia 2026 roku od godz. 9:00 do 13:30 na platformie ClickMeeting.
Dział Rozwoju Obszarów Wiejskich Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Poznaniu organizuje we wtorek 14 kwietnia 2026 roku od godz. 9:00 do 13:30 na platformie ClickMeeting bezpłatną konferencję pn. „Bezpieczeństwo żywności i żywienia”.
Konferencja skierowana jest przede wszystkim do producentów i przetwórców żywności, mieszkańców obszarów wiejskich, doradców, a także do instytucji wspierających ich działania.
Program
Program obejmuje cztery wykłady, podczas których prelegenci omówią kluczowe zagadnienia dotyczące bezpieczeństwa żywności i żywienia w kontekście działalności prowadzonej na poziomie gospodarstw rolnych.
Poruszone zostaną kwestie organizacyjne (m.in. sprzedaż produktów i krótkie łańcuchy dostaw) oraz praktyczne aspekty higieny i spełniania wymagań w małym przetwórstwie.
Szczegółowo przedstawione będą zagadnienia dotyczące bezpiecznego przetwórstwa mięsa oraz roli systemów GMP, GHP i HACCP jako podstawy standardów jakości i bezpieczeństwa żywności.
Kliknij i zobacz szczegółowy program (plik PDF, 158 kilobajtów)
Zapisy na konferencję
Zgłoszenia należy przesyłać na adres e-mail:
W odpowiedzi na zgłoszenie zostanie przesłany link do spotkania.
W sprawach związanych z konferencją należy kontaktować się z Działem Rozwoju Obszarów Wiejskich, tel. 61 863 04 18.