Konkurs Kulinarny "Polska smakuje"
Tegoroczna edycja konkursu stanowi kontynuację „Bitwy Regionów” realizowanej od 2015 roku, zachowując dotychczasową misję polegającą na promowaniu kuchni regionalnej. Organizatorami konkursu są Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa. Zgłoszenia konkursowe do 18 maja 2026 roku.
W konkursie mogą wziąć udział koła gospodyń wiejskich i stowarzyszenia, których misją jest pielęgnowanie tradycji kulinarnych, wspieranie rozwoju lokalnych wspólnot oraz upowszechnianie kultury ludowej. Serdecznie zapraszamy drużyny z całego kraju do prezentacji potraw – dzieł sztuki kulinarnej, którymi chlubią się regiony Polski.
Założenia i cel konkursu
„Polska smakuje” to ogólnopolski konkurs, w którym reprezentacje kół gospodyń wiejskich i stowarzyszeń przygotowują regionalną potrawę w oparciu o własną recepturę i krajowe produkty. W jej składzie musi być wykorzystany przynajmniej jeden produkt regionalny. Konkurs prezentuje różnorodność i bogactwo polskiej kuchni oraz popularyzuje tradycje kulinarne różnych regionów Polski. Ważnym aspektem jest także promowanie i wspieranie kół gospodyń wiejskich i stowarzyszeń w zakresie aktywizacji wspólnot i społeczności lokalnych na obszarach wiejskich.
Etapy konkursu
Etap I – wydarzenia regionalne, podczas których drużyny prezentują swoje potrawy przed komisją konkursową. Najlepiej ocenione zespoły awansują do półfinałów wojewódzkich.
Etap II – w półfinałach wojewódzkich wyłaniane są zespoły (po jednym z każdego województwa), które kwalifikują się do finału ogólnopolskiego.
Etap III – finał, w którym rywalizuje 16 najlepszych drużyn z całej Polski.
Organizacja konkursu
Komisje i jury konkursowe, składające się z ekspertów kulinarnych, oceniają potrawę pod względem kompozycji smakowej składników, aromatu potrawy oraz tekstury poszczególnych elementów. Ocenie podlega również wykonanie i sposób prezentacji potrawy konkursowej, m.in. regionalne elementy dekoracyjne i estetyka podania. Na każdym etapie konkursu przewidziane są nagrody pieniężne. Na finałowego zwycięzcę czeka również nagroda dodatkowa – wyjazd na zagraniczne targi rolno-spożywcze.
#KUPUJŚWIADOMIE
Konkurs „Polska smakuje” wpisuje się w ideę działań pod hasłem #KupujŚwiadomie, w której Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa wraz z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi zachęcają do zakupu produktów wytworzonych w Polsce i z użyciem krajowych surowców, a także do czytania etykiet oraz kierowania się przy wyborach zakupowych oznaczeniami i certyfikatami w ramach systemów jakości żywności. Wydarzenie integruje społeczności lokalne i inspiruje do odkrywania oraz pielęgnowania bogatej tradycji kulinarnej Polski.
Więcej informacji o konkursie „Polska smakuje”: www.polskasmakuje.pl