Relacja z wyjazdu studyjnego "Akademia wiedzy zielarskiej"

Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu w ramach Planu Operacyjnego KSOW+ na 2026 rok zorganizował wyjazd studyjny dla rolników oraz mieszkańców obszarów wiejskich zainteresowanych tematyką zielarstwa. Operacja pn. „Akademia wiedzy zielarskiej” została zrealizowana w dniach 22–25 czerwca 2026 roku.

Celem wyjazdu studyjnego było poszerzenie wiedzy oraz rozwój umiejętności praktycznych uczestników w zakresie wykorzystania roślin zielarskich, ich właściwości prozdrowotnych oraz możliwości zastosowania w produkcji lokalnej i działalności pozarolniczej. Istotnym elementem było także zapoznanie się z dobrymi praktykami funkcjonowania gospodarstw opartych na zielarstwie oraz promocją dziedzictwa przyrodniczego regionów.

Jednym z głównych punktów programu była wizyta w Ziołowym Zakątku w Korycinach, gdzie uczestnicy mieli okazję zapoznać się z bogactwem roślin zielarskich podczas zwiedzania Podlaskiego Ogrodu Ziołowego z przewodnikiem. Przedstawiono zasady uprawy, zbioru oraz wykorzystania ziół w różnych gałęziach działalności, w tym w produkcji spożywczej i kosmetycznej.

Kolejny dzień wypełniły intensywne warsztaty praktyczne, obejmujące:

• przygotowanie olejów ziołowych;
• wykonywanie świec zapachowych;
• sporządzanie nalewek;
• komponowanie mieszanek zapachowych;
• tworzenie kompozycji kwiatowych.

Zajęcia umożliwiły uczestnikom zdobycie praktycznych umiejętności oraz poznanie procesów tworzenia produktów o wysokiej wartości użytkowej i estetycznej. Uzupełnieniem programu była projekcja filmu połączona z degustacją lokalnych wyrobów.

Ważnym elementem wyjazdu była wizyta w Muzeum Rolnictwa im. ks. Krzysztofa Kluka w Ciechanowcu, gdzie uczestnicy:

• wzięli udział w warsztatach pt. „Pieprz i wanilia, czyli rzecz o roślinach przyprawowych”,
• zapoznali się z ekspozycją zielarską,
• zwiedzili skansen prezentujący tradycyjne budownictwo i życie dawnej wsi,
• uczestniczyli w lekcji muzealnej dotyczącej techniki w rolnictwie.

Zajęcia pozwoliły poszerzyć wiedzę o historycznych i współczesnych zastosowaniach roślin przyprawowych oraz ich znaczeniu w gospodarstwie domowym i produkcji rolnej.