Relacja z wyjazdu studyjnego: Akademia wiedzy zielarskiej
Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu w ramach Planu Operacyjnego KSOW+ na 2026 rok zorganizował wyjazd studyjny dla rolników oraz mieszkańców obszarów wiejskich zainteresowanych tematyką zielarstwa. Operacja pn. „Akademia wiedzy zielarskiej” została zrealizowana w dniach 1–2 października 2026 roku na terenie Wielkopolski.
Celem wyjazdu studyjnego było poszerzenie wiedzy uczestników w zakresie uprawy, przetwarzania i praktycznego wykorzystania roślin zielarskich, a także zapoznanie ich z przykładami dobrze funkcjonujących podmiotów działających w sektorze zielarskim. Szczególną uwagę poświęcono możliwościom wykorzystania ziół w życiu codziennym, działalności pozarolniczej oraz promocji lokalnych produktów.
Warsztaty w gospodarstwach
Pierwszego dnia uczestnicy odwiedzili Zakład Zielarski „KAWON-HURT” Nowak sp.j. w Gostyniu, gdzie mieli okazję zapoznać się z historią przedsiębiorstwa, kierunkami jego działalności oraz zasadami współpracy z producentami i dostawcami ziół. Podczas zwiedzania zakładu przedstawiono procesy związane z pozyskiwaniem, przetwarzaniem i konfekcjonowaniem surowców zielarskich.
Następnie uczestnicy udali się do Dolska, gdzie wzięli udział w warsztatach zielarskich pn.„Hej, dogonię lato! Czyli o sposobach na depresję i jesienną chandrę prosto z natury”. Spotkanie przybliżyło naturalne metody wspierania dobrego samopoczucia z wykorzystaniem ziół i roślin aromatycznych.
Drugiego dnia uczestnicy odwiedzili gospodarstwo Zielone Zacisze Danuta i Henryk Borowczykowie w Murzynowie Kościelnym. W trakcie wizyty zwiedzili pole lawendowe, las jodłowy oraz ogród warzywny, poznając specyfikę funkcjonowania gospodarstwa i oferowane produkty. Dużym zainteresowaniem cieszyły się warsztaty praktyczne obejmujące wykonywanie syropu lawendowego, bukietów oraz świec z wykorzystaniem naturalnych składników roślinnych.
Kolejnym punktem programu była wizyta w Lawendowych Zdrojach Paulina Michalska w Czerniejewie, gdzie uczestnicy zapoznali się z funkcjonowaniem plantacji lawendy oraz procesem wytwarzania produktów lawendowych. Podczas warsztatów wykonywali lawendowe bomby do kąpieli.
Wiedza i praktyczne umiejętności
Wyjazd studyjny umożliwił uczestnikom zdobycie cennej wiedzy i praktycznych umiejętności związanych z uprawą, przetwarzaniem oraz wykorzystaniem roślin zielarskich.
Szczególnie wartościowe okazały się warsztaty prowadzone przez praktyków oraz możliwość bezpośredniego poznania działalności przedsiębiorstwa zielarskiego i gospodarstw specjalizujących się w produkcji produktów lawendowych.
Tekst: Magdalena Śliwińska, starsza księgowa ds. rozliczeń środków pomocy technicznej PROW 2014-2020 w WODR
