03 września 2021

Spotkania szkoleniowo-warsztatowe realizowane w ramach operacji „Olej lniany, kiełbasa nowotomyska – czyli zdrowo i tradycyjnie wokół wielkopolskiego stołu”

Przygotowane przez

Logotypy Unii Europejskiej, Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich, Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Poznaniu, Samorządu Województwa Wielkopolskiego, Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.


Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu zaprasza na spotkania szkoleniowo-warsztatowe realizowane w ramach operacji pn. „Olej lniany, kiełbasa nowotomyska – czyli zdrowo i tradycyjnie wokół wielkopolskiego stołu”.

W ramach operacji będą zorganizowane cztery spotkania szkoleniowo-warsztatowe, które odbędą się w Powiatowym Zespole Doradztwa Rolniczego nr 2 z siedzibą w Sielinku (powiat nowotomyski) 16.09.2021 r., 17.09.2021 r., 23.09.2021 r. i 24.09.2021 r. Do udziału w spotkaniach zapraszamy rolników oraz mieszkańców obszarów wiejskich z województwa wielkopolskiego.

Podczas części wykładowej będą realizowane następujące tematy:

  1. Żywność a zdrowie człowieka – świadomy producent i konsument.
  2. Z tradycją w przyszłość – produkt lokalny, regionalny i tradycyjny.
  3. Krótkie łańcuchy dostaw w oparciu o produkty regionalne pochodzenia roślinnego.
  4. Krótkie łańcuchy dostaw w oparciu o produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego.

Podczas części warsztatowej będą realizowane następujące tematy:

  1. Olej tłoczony na zimno. Warsztat obejmuje przedstawienie i przeprowadzenie procesu tłoczenia oleju na zimno, prezentację i degustację oraz omówienie właściwości różnych olejów tłoczonych na zimno.
  2. Tradycyjne wędzenie produktów. Warsztat obejmuje przedstawienie i przeprowadzenie procesu wędzenia, prezentację i degustację różnych wędzonych produktów pochodzenia zwierzęcego oraz omówienie technologii różnych metod wędzenia.

W sprawach związanych z udziałem w spotkaniach prosimy kontaktować się z Działem Rozwoju Obszarów Wiejskich Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Poznaniu, tel. 61 86 304 18. Czekamy na zgłoszenia do 13 września 2021 r. Liczba miejsc jest ograniczona, dlatego o zakwalifikowaniu uczestnika decyduje kolejność zgłoszeń.

Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Jednocześnie informujemy o możliwości zarejestrowana się jako Partner KSOW w bazie dostępnej na portalu internetowym http://ksow.pl.

Czytany 86 razy