20 grudnia 2021

Czynniki wpływające na plon i jakość surowca zielarskiego

Okładka publikacji. Na białym tle od góry tytuł publikacji w kolorze czarnym i podtytuł w kolorze zielonym. Niżej grafika przedstawiająca zioła: bazylia, mięta, rozmaryn, lubczyk, tymianek, oregano. Na samym dole okładki logotypy: Unii Europejskiej, Sieci na rzecz Innowacji w Rolnictwie i na Obszarach Wiejskich, Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich i Programu Rozwoju Obszarów WiejskichAutor: 
dr inż. Joanna Newerli-Guz

Zioła są cenione zarówno ze względu na swoje cechy sensoryczne, tj. smak, zapach, możliwość wykorzystania w kuchni, a przede wszystkim ze względu na swoje właściwości lecznicze.

W publikacji omówiono między innymi czynniki wpływające na jakość surowca zielarskiego, zabiegi agrotechniczne, zbiór surowca oraz metody usuwania zanieczyszczeń mikrobiologicznych. Przedstawiono także skalę uprawy surowca zielarskiego w Polsce.

Pobierz publikację – plik PDF 11,4 MB

Czytany 58 razy