Agnieszka Staniszewska - WODR Poznań
Email: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript.

Logotypy: Unii Europejskiej, Sieci na rzecz Innowacji w Rolnictwie i na Obszarach Wiejskich, Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich i Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
​Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Operacja realizowana przez Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu współfinasowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.


Zespół Sieci na rzecz innowacji w rolnictwie i na obszarach wiejskich (SIR) zorganizował dwudniowy wyjazd studyjny (07-08.09.2021) w ramach planu operacyjnego KSOW na lata 2020-2021 pod nazwą „Innowacje w hodowli bydła” przeznaczony dla rolników oraz jednostek zajmujących się chowem i hodowlą bydła mlecznego oraz mięsnego. Operacja miała na celu podniesienie poziomu wiedzy na temat aktualnych innowacyjnych rozwiązań w chowie i hodowli bydła.

Naszym pierwszym przystankiem było gospodarstwo rolne Zbigniewa Kołoszyca, które znajduje się w Nowinach Wielkich w województwie lubuskim. Z całą pewnością można przyznać, że Pan Zbigniew jest jednym z najbardziej cenionych hodowców bydła rasy Limousine i Blonde d’Aquitaine w skali całego kraju. Buhaje pochodzące z hodowli Pana Zbigniewa zdobywają na wystawach tytuły czempionów oraz superczempionów. Wysoki poziom, jaki reprezentuje, stanowi wypadkową wielu czynników – żywienia, zdrowotności, dobrostanu. Niezmiernie ważne jest też pochodzenie buhajów oraz ich możliwości genetyczne. Pan Zbigniew współpracuje z najlepszymi hodowcami. Sprowadza je prosto z Francji. Innowacyjnym rozwiązaniem stosowanym w gospodarstwie jest wykorzystanie sensorów pozwalających na wykrycie rui.

Uczestnicy mieli okazję zobaczyć oraz posłuchać, w jaki sposób Pan Zbigniew prowadzi hodowlę. Opowiedział nam o organizacji całego stada – od wycieleń przez odchów cieląt aż do ich sprzedaży (nie wszystkie, ponieważ są zostawiane sztuki na remont stada). Mogliśmy także porozmawiać o żywieniu z zootechnikiem prowadzącym stado Pana Zbigniewa oraz poruszyć temat zdrowotności racic z korektorami.

Pan Zbigniew to prawdziwy hodowca z krwi i kości. Dzięki jego pasji i zaangażowaniu mieliśmy przyjemność gościć we wzorowo prowadzonym gospodarstwie na niezwykle wysokim poziomie.

Na wybiegu stado matek wraz z młodymi krów rasy Limousine - krowy o jednolitym, czerwonobrązowym umaszczeniu z rozjaśnieniami wokół oczu, na brzuchu i po stronie wewnętrznej ud
Gospodarstwo rolne Zbigniewa Kołoszyca – na wybiegu stado matek wraz z młodymi krów rasy Limousine

W oborze na ściółce bydło rasy Limousine o jednolitym, czerwonobrązowym umaszczeniu z rozjaśnieniami wokół oczu, na brzuchu i po stronie wewnętrznej ud
Gospodarstwo rolne Zbigniewa Kołoszyca – krowy rasy Limousine

Po południu odbyła się część teoretyczna. Zostały przeprowadzone dwa wykłady.

Pierwszy z nich „Współczesne problemy żywienia bydła mlecznego” został przygotowany przez doktora Roberta Mikułę, pracownika Katedry Żywienia Zwierząt na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu specjalizującego się w bydle mlecznym, który omówił niezwykle ważny temat prawidłowego zbilansowania energii w dawce pokarmowej, odpowiedniego utrzymania pH żwacza oraz problem hipokalcemii.

Następnym prelegentem był Szymon Bugaj z Wielkopolskiego Centrum Hodowli i Rozrodu Zwierząt w Tulcach, który przedstawił prezentację zatytułowaną „Innowacyjne technologie wspierające efektywność rozrodu bydła”. Pan Szymon opowiedział o indeksie selekcyjnym w Polsce i na świecie oraz jak dobrać odpowiedniego buhaja do rozrodu? Poruszył również temat biotechnik rozrodu (inseminacja, nasienie seksowane, embriotransfer zarodków). Podkreślał, że genetyka to inwestycja, która się opłaca!

Sala konferencyjna – uczestnicy wyjazdu słuchają wykładu prowadzonego przez przedstawiciela Wielkopolskiego Centrum Hodowli i Rozrodu Zwierząt w Tulcach
Uczestnicy wyjazdu podczas wykładu prowadzonego przez przedstawiciela Wielkopolskiego Centrum Hodowli i Rozrodu Zwierząt w Tulcach

Drugiego dnia naszego wyjazdu mieliśmy przyjemność wysłuchania kolejnych dwóch pouczających dla wszystkich wykładów.

Patryk Szerfenberg, który prowadzi gospodarstwo rolne zajmuje się hodowlą bydła mięsnego rasy Limousine oraz Charolaise opowiedział nam o zarządzaniu stadem w swoim gospodarstwie, o jego początkach i sukcesach. Pan Patryk ciągle rozwija swoje gospodarstwo. Jednym z większych jak do tej pory jego osiągnięć jest przeprowadzenie embriotransferu zarodków, które zakończyło się powodzeniem. Bydło z hodowli Pana Patryka zdobywa tytuły czempionów na wystawach.

Na koniec Justyna Głowacka – broker innowacji Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Poznaniu przedstawiła działanie „Współpraca”. Wyjaśniła, na czym ono polega? Jakie należy spełnić kryteria? Kto może zawiązać grupę operacyjną? O jaką kwotę może aplikować grupa? Zachęcamy do kontaktu z naszym brokerem.

Wyjazd studyjny pod hasłem „Innowacje w hodowli bydła” umożliwił spotkanie osób z różnych środowisk – pracowników naukowych, hodowców, przedstawicieli dużych firm. Wszystkim przyświeca jeden cel – hodowla bydła na jak najwyższym poziomie. Wyjazd był doskonałą okazją do wymiany wiedzy, dyskusji oraz podzielenia się swoimi spostrzeżeniami. To właśnie dzięki takim spotkaniom, my jako Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu, przyczyniamy się do podnoszenia poziomu polskiej hodowli oraz rozwoju rolnictwa.

Wszystkim uczestnikom bardzo serdecznie dziękujemy za udział.

Logotypy: Unii Europejskiej, Sieci na rzecz Innowacji w Rolnictwie i na Obszarach Wiejskich, Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich i Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
​Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Operacja realizowana przez Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu współfinasowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.


Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu w ramach Sieci na rzecz innowacji w rolnictwie i na obszarach wiejskich (SIR) zorganizował 29 lipca 2021 roku wyjazd studyjny dla rolników oraz mieszkańców obszarów wiejskich do rodzinnej firmy Semco, specjalizującej się w tłoczeniu olei na zimno, która jest położona w miejscowości Śmiłowo w powiecie szamotulskim. Wyjazd został zrealizowany w ramach operacji „Gospodarstwa demonstracyjne jako narzędzia wspierające transfer wiedzy”.

Stół, na którym stoją butelki z olejami do degustacji; obok stoi Pani Krystyna w szamotulskim stroju ludowym
Wizyta w firmie Semco, Śmiłowo 29.07.2021

Firma Semco bazuje na produkcji olejów zawierających niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT). Należy zaznaczyć, że oleje te są nierafinowane. Nasiona, wykorzystywane do produkcji, pochodzą z polskiej hodowli. Państwo Just wspierają pobliskich rolników, z którymi mają podpisane kontrakty. Dzięki temu pozyskany surowiec cechuje się jak najlepszą jakością i powtarzalnością. Właściciele posiadają również własne odmiany zarejestrowane w Centralnym Ośrodku Badania Odmian Roślin. Są nimi lnianka jara śmiłowska oraz cebula Stuttgarten Riesen.

Dzięki gościnności rodziny uczestnicy mogli osobiście zobaczyć, jak wygląda proces tłoczenia lnianki na tłoczni hydraulicznej, która ma 115 lat i nadal jest wykorzystywana w gospodarstwie do produkcji oleju rydzowego. Olej ten ma niepowtarzalny smak i posiada oznaczenie „Gwarantowanej tradycyjnej specjalności” (GTS). Pan Marcin Just opowiedział również, jak taki proces przebiega.

Doktor Sylwia Marszałkiewicz, która jest pracownikiem laboratorium firmy Semco, przeprowadziła wykład na temat przydatności technologicznej olei, systemu HACCAP (Hazard Analysis and Critical Control Points) oraz sposobie przechowywania. Była to solidna dawka wiedzy.

Pani Katarzyna Just opowiedziała uczestnikom o zastosowaniu olei, właściwościach zdrowotnych oraz możliwościach ich wykorzystania. Uczestnicy mieli okazję oceny organoleptycznej wybranych rodzajów oleju, w tym: konopnego, rydzowego, dyniowego, lnianego, rzepakowego oraz oleju z czarnuszki.

Zwieńczeniem spotkania była możliwość wspólnego przygotowania z Panią Krystyną Just i skosztowania przepysznych przystawek: szamotulskiego bankieciku pomidorowego, sałatki zielonej bomba, sałatki omega 3, śledzika oraz cebulki w oleju rydzowym, a także ciasta zebra przygotowanego również na oleju rydzowym. Każda z przystawek oczywiście zawierała drogocenny olej wyprodukowany przez firmę.

Stół pełen składników potrzebnych do przygotowania sałatki
Wizyta w firmie Semco, Śmiłowo 29.07.2021

Stół pełen przystawek samodzielnie przygotowanych z użyciem olei firmy Semco
Wizyta w firmie Semco, Śmiłowo 29.07.2021

Czas spędzony w rodzinnej firmie Semco upłynął bardzo szybko. Była to wspaniała okazja na uświadomienie wszystkim, jak ważne jest stosowanie w codziennej diecie olejów wysokiej jakości, bowiem korzyści z tego płynące są niezliczone.

Logotypy: Unii Europejskiej, Sieci na rzecz Innowacji w Rolnictwie i na Obszarach Wiejskich, Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich i Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
​Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Operacja realizowana przez Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu współfinasowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.


Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu w ramach Sieci na rzecz innowacji w rolnictwie i na obszarach wiejskich (SIR), realizując operację pod tytułem „Gospodarstwa demonstracyjne jako narzędzia wspierające transfer wiedzy”, zorganizował 21 lipca 2021 roku wyjazd studyjny dla grupy rolników do Rolniczo-Sadowniczego Gospodarstwa Doświadczalnego w Przybrodzie stanowiącego własność Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.

Gospodarstwo może pochwalić się działalnością innowacyjnej biogazowni. To właśnie wokół niej skupione zostało nasze szkolenie.

Prezentację pod tytułem „Aspekty techniczne małych i dużych biogazowni rolniczych. Jak eksploatować biogazownię?” przedstawił prof. dr hab. Jacek Dach – pracownik Katedry Inżynierii Biosystemów Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, który jest specjalistą w zakresie biologicznego przetwarzania odpadów oraz naprawy i optymalizacji działania biogazowni. Profesor jest także jedynym w Polsce członkiem rady naukowej Deutsches Biomasseforschungszentrum (DBFZ) w Lipsku, a także członkiem rady naukowej Key Laboratory for Clean Renewable Energy Utilization Technology, China Agricultural University w Pekinie.

Uczestnikom wyjazdu zostało przybliżone zagadnienie biogazowni. Budowa biogazowni rolniczych świetnie wpisuje się w światowe trendy ekologiczne oraz strategię Europejskiego Zielonego Ładu. Znacząco przyczynia się do ograniczenia emisji gazów cieplarnianych. Dzięki niej możliwe jest zagospodarowanie odpadów oraz zmniejszenie śladu węglowego, o którym w ostatnim czasie tak dużo się mówi. Biogazownia to doskonały przykład gospodarki o obiegu zamkniętym. Dodatkowym plusem jest uzyskanie produktu ubocznego, czyli pofermentu, który z powodzeniem można stosować jako nawóz na pola.

Rolnicy mogli dowiedzieć się wielu praktycznych informacji oraz wskazówek, w tym:

  • Jak zbudować biogazownię?
  • Jaki jest koszt jej budowy?
  • Jakie są koszty eksploatacyjne?
  • Jakiego zysku można spodziewać się po roku?
  • Jaka jest dzienna produkcja?
  • Przedstawiono również po krótce regulacje prawne.

Sala konferencyjna – uczestnicy wyjazdu studyjnego siedząc przy długim stole słuchają wykładu
Wyjazd studyjny – biogazownia. Przybroda, 21.07.2021

Następnie wszyscy uczestnicy wraz z prezesem biogazowni Mirosławem Michalakiem udali się, aby zobaczyć „od kuchni”, jak wygląda biogazownia. Prezes przedstawił poszczególne etapy produkcji biogazu. Opowiedział, jaka jest długość produkcji oraz co tak naprawdę można zutylizować. Dużym zaskoczeniem wśród uczestników była informacja, że nawet gumy do żucia można zamienić w biogaz.

Przed biogazownią stoją uczestnicy wyjazdu i pracownicy Rolniczo-Sadowniczego Gospodarstwa Doświadczalnego
Wyjazd studyjny – biogazownia. Przybroda, 21.07.2021

Spotkanie z praktykami okazało się bardzo owocne. Była to świetna okazja do nawiązania nowych kontaktów. Myślę, że po spotkaniu niejeden uczestnik poważnie zacznie zastanawiać się nad własną rolniczą przydomową biogazownią, ponieważ korzyści płynące z jej posiadania są ogromne.

08 lipca 2021

Kręcimy filmy!

Logotypy: Unii Europejskiej, Sieci na rzecz Innowacji w Rolnictwie i na Obszarach Wiejskich, Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich i Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
​Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Operacja realizowana przez Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu współfinasowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.


Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu utworzył sieć gospodarstw demonstracyjnych, w skład których wchodzą gospodarstwa charakteryzujące się zróżnicowaniem pod względem profilu produkcji oraz wielkości. Wyróżniają się one na tle innych gospodarstw najnowocześniejszą technologią, rozwiązaniami oraz bardzo dobrą organizacją pracy. Osiągają także wysokie wyniki produkcyjne. W gospodarstwach tych są organizowane pokazy, szkolenia oraz demonstracje. Dzięki utworzonej przez WODR sieci gospodarstw demonstracyjnych, możliwy jest transfer wiedzy z obszaru naukowego do praktycznego.

Sieć na rzecz innowacji w rolnictwie i na obszarach wiejskich (SIR) w ramach realizacji operacji „Gospodarstwa demonstracyjne jako narzędzia wspierające transfer wiedzy”, będącej operacją w planie operacyjnym Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na lata 2020-2021 w zakresie SIR, realizuje w tym roku 10 filmów. Celem operacji jest ułatwienie transferu wiedzy w zakresie prowadzenia nowoczesnej produkcji rolnej oraz promocja dobrych praktyk w obszarze nowoczesnych rozwiązań. Na filmach zostaną przedstawione gospodarstwa, które reprezentują różne gałęzie produkcji, w tym:

  • rybacką wraz z agroturystyką,
  • produkcję roślinną,
  • uprawę kapusty i ogórków z przeznaczeniem na kiszenie,
  • chów oraz hodowlę zwierząt, w tym: koni, trzody chlewnej, drobiu, królików, bydła, owiec,
  • produkcję ozdobnych roślin cebulowych,
  • edukacyjne technikum rolnicze,
  • produkcję olejów roślinnych.

Lada moment filmy te będą dostępne na stronie internetowej Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Poznaniu, w zakładce SIR > Filmy.

Już teraz zachęcamy do obejrzenia zeszłorocznych filmów, które również zostały nakręcone w naszych gospodarstwach demonstracyjnych. To świetna okazja do zainspirowania się potencjalnie nowymi dla Państwa rozwiązaniami.

Na sali sportowej do gry w tenisa stołowego Państwa Kujawskich znajdują się pracownicy Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Poznaniu z właścicielem oraz firmą, która przygotowuje materiał do filmu
Realizacja filmu w gospodarstwie Państwa Kujawskich, Głębokie 11.05.2021

Hodowlany staw rybny należący do Państwa Królów
Realizacja filmu w gospodarstwie Państwa Królów, Sławno 11.05.2021