03 października 2018

Konkurs kulinarny "Potrawy Kuchni Wielkopolskiej z kaczką w roli głównej"

Opracowanie: Anna Gill
  • wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę Powiększ czcionkę
  • PDF
  • Wydrukuj
  • Email
  • Galeria
Oceń ten artykuł
(3 głosów)

Po raz kolejny podczas imprezy „Wielkopolska Wieś Zaprasza” odbył się konkurs kulinarny skierowany do Kół Gospodyń Wiejskich, Stowarzyszeń, Gospodarstw Agroturystycznych i Sołectw z powiatu: rawickiego, leszczyńskiego, kościańskiego i gostyńskiego. Na organizację imprezy fundusze pozyskano z Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich w ramach realizacji operacji: „Promocja agroturystyki, tradycji kulinarnych i rękodzieła wielkopolskiej wsi”. W tym roku głównym składnikiem potraw była kaczka. W konkursie p.t. „Potrawy Kuchni Wielkopolskiej z kaczką w roli głównej” uczestniczyło dwadzieścia organizacji. 8 września w parku w Gołaszynie na terenie PZDR w powiecie rawickim można było degustować aż 59 różnych potraw z kaczki. Dania zachęcały swym wyglądem, zapachem i smakiem do skosztowania. Komisja konkursowa oceniała zgłoszone potrawy według następujących kryteriów: oryginalność receptury, smak i zapach, wygląd zewnętrzny – estetyka wykonania. Po ocenie nastąpiła degustacja. Przyznano 20 jednakowych nagród rzeczowych dla uczestników konkursu.

Celem konkursu było zwiększenie atrakcyjności ofert gospodarstw agroturystycznych, a w konsekwencji zwiększenie rentowności i konkurencyjności tych gospodarstw. Koła Gospodyń Wiejskich, Stowarzyszenia, Sołectwa i Gospodarstwa Agroturystyczne poprzez udział w konkursie kulinarnym stworzyły okazję do opracowania oferty kulinarnej odwołującej się do tradycyjnej kuchni wielkopolskiej. Uczestnicy mieli okazję wymienić się doświadczeniami.

W załączniku potrawy zgłoszone do konkursu.

Czytany 48 razy Ostatnio zmieniany 09 października 2018

Email Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript.