06 września 2019

Dziedzictwo kulinarne w Krainie Nocy i Dni – relacja

Opracowanie: Halina Modławska
  • wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę Powiększ czcionkę
  • PDF
  • Wydrukuj
  • Email
  • Galeria
Oceń ten artykuł
(5 głosów)

IX Festiwal Tradycyjnych Smaków w Krainie Nocy i Dni zakończony. Festiwal odbył się 1 września 2019 r. podczas trwania Dożynek Powiatowo-Gminnych w Żelazkowie. Organizatorem wydarzenia było Stowarzyszenie LGD7 – „Kraina Nocy i Dni”. Podczas Festiwalu zaprezentowano bogactwo kulinarne regionu kaliskiego i terenu LGD7. Ważne było znalezienie i odtworzenie specjałów, zanim odejdą w zapomnienie.

Zaktywizowana społeczność z ogromnym zaangażowaniem przygotowała stoiska konkursowe. Część z nich pomogli przygotować doradcy z Powiatowego Zespołu Doradztwa Rolniczego nr 7 pracujący na terenie powiatu kaliskiego, którzy zajmują się między innymi rozwojem obszarów wiejskich. Jak zawsze do konkursów kulinarnych zgłosiło się wiele Kół Gospodyń Wiejskich i Stowarzyszeń. Organizatorzy stoisk z gmin naszego powiatu przygotowali smaczne jadło, serwowane jako desery, przystawki, napoje, nalewki i potrawy pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Wszystkie przysmaki po ocenie Komisji Konkursowej można było degustować. Nie zabrakło także atrakcji dla dzieci. Najmłodsi zapraszani byli do udziału w zabawach z aktorami „Teatru Na Co-Dzień” podczas animacji na szczudłach i z dużymi bańkami mydlanymi. Atrakcją, lubianą przez dzieci, było malowanie twarzy. Za zgodą rodziców dzieci mogły wybrać rodzaj rysunku i zasiąść przed animatorem, który malował na twarzy każdą wybraną postać. Po obradach Jury, Prezes Stowarzyszenia LGD7 Józef Podłużny ogłosił wyniki konkursów kulinarnych i nastąpiło wręczenie nagród dla przedstawicielek Kół Gospodyń Wiejskich i Stowarzyszeń. Każdy zespół odjechał z nagrodą.

ZWYCIĘZCY FESTIWALOWYCH KONKURSÓW:

Kategoria I „Regionalne produkty i potrawy pochodzenia roślinnego – z ziemniaka, kapusty, pomidora, mąki i farsze roślinne, produkty pochodzenia zwierzęcego”

  • I MIEJSCE – Koło Gospodyń Wiejskich w Zbiersku (gmina Stawiszyn) za „Jesienne smaki – polędwiczki duszone w sosie śliwkowym”
  • I MIEJSCE – Koło Gospodyń Wiejskich Końska Wieś (gmina Godziesze Wielkie) za „Kaczkę dziwaczkę z wiejskiej zagrody”
  • II MIEJSCE – Gminny Ośrodek Kultury w Opatówku za „Żeberka z dobrze wybieganego wieprzka w kapuście”
  • II MIEJSCE – Koło Gospodyń Wiejskich Chełmce (gmina Opatówek) za „Kapuśniak na wędzonce”
  • III MIEJSCE – Koło Gospodyń Wiejskich w Skrzatkach (gmina Godziesze Wielkie) za „Skrzatkowe skarby lasu, czyli polędwiczki w sosie grzybowym”
  • III MIEJSCE – Koło Gospodyń Wiejskich w Michałowie Drugim (gmina Opatówek) za „Kosmaczki, czyli szare kluchy”
  • WYRÓŻNIENIE – Stowarzyszenie Aktywni dla Małgowa (gmina Lisków) za „Gulasz z żołądków drobiowych z grzybami i kaszą gryczaną”
  • WYRÓŻNIENIE – Koło Gospodyń Wiejskich Ceków-Kolonia za „Chłopskie żeberka na liściu chrzanowym”
  • WYRÓŻNIENIE – Magdalena Kolańska za „Miód lawendowo-lipowy”

Kategoria II „Sekrety Smaku – nalewki i napoje regionalne (alkoholowe i bezalkoholowe)”

Nalewki regionalne:

  • I MIEJSCE – Koło Gospodyń Wiejskich Ceków-Kolonia za „Nalewkę wiśniową”
  • II MIEJSCE – Koło Gospodyń Wiejskich Końska Wieś (gmina Godziesze Wielkie) za „Bziankę na końskie zdrowie dziadka”
  • III MIEJSCE – Stowarzyszenie Aktywni dla Małgowa (gmina Lisków) za „Nalewkę z aronii”

Napoje regionalne:

  • I MIEJSCE – Koło Gospodyń Wiejskich w Michałowie Drugim (gmina Opatówek) za Lemoniadę arbuzową
  • II MIEJSCE – Koło Gospodyń Wiejskich w Zbiersku (gmina Stawiszyn) za Bombę witaminową – aromatyczny domowy kompot z owoców leśnych

Kategoria III „Nasze pomidory”

  • I MIEJSCE – Koło Gospodyń Wiejskich Janków Pierwszy (gmina Blizanów) za „Jagnięcinę w pomidorach”
  • II MIEJSCE – Koło Gospodyń Wiejskich Gadów (gmina Mycielin) za „Zupę krem – pomidorową pychotkę”
  • III MIEJSCE – Koło Gospodyń Wiejskich Rajsko (gmina Opatówek) za „Zupę cebulowo-pomidorową ze złotymi krążkami”
  • WYRÓŻNIENIE – Koło Gospodyń Wiejskich Ceków-Kolonia za „Zupę pomidorową ze swojskim makaronem”

Kategoria IV „Ciasta i desery tradycyjne”

  • I MIEJSCE – Koło Gospodyń Wiejskich w Pietrzykowie (gmina Koźminek) za „Deser śliwkowy z kremem i kruszonką”
  • II MIEJSCE – Stowarzyszenie Kobiet Wiejskich w Goliszewie (gmina Żelazków) za „Ciasto drożdżowe z kruszonką”
  • III MIEJSCE – Koło Gospodyń Wiejskich w Chełmcach (gmina Opatówek) za „Sernik Marleny”
  • WYRÓŻNIENIE – Gminny Ośrodek Kultury w Opatówku za „Bliny z jabłkami”
  • WYRÓŻNIENIE – Koło Gospodyń Wiejskich w Skrzatkach (gmina Godziesze Wielkie) za „Zakazany owoc – rogaliki z jabłkiem”

Kategoria V „Najciekawsza aranżacja stoiska”

  • I MIEJSCE – Koło Gospodyń Wiejskich w Skrzatkach (gmina Godziesze Wielkie)
  • WYRÓŻNIENIE – Stowarzyszenie Aktywni dla Małgowa (gmina Lisków)
  • WYRÓŻNIENIE – Koło Gospodyń Wiejskich w Pietrzykowie (gmina Koźminek)
  • WYRÓŻNIENIE – Stowarzyszenie Kobiet Wiejskich w Goliszewie (gmina Żelazków)
  • WYRÓŻNIENIE – Koło Gospodyń Wiejskich Ceków-Kolonia
  • WYRÓŻNIENIE – Koło Gospodyń Wiejskich Rajsko (gmina Koźminek)

Po zmaganiach konkursowych do zabawy tanecznej zachęcił zespół „Proventus”. Widzów oczarował także pokaz sztucznych ogni. Część artystyczna była wspaniałym podsumowaniem Dożynek Powiatowo-Gminnych w Żelazkowie. Dzięki wielkiemu zaangażowaniu pracowników Biura Stowarzyszenia LGD7 z siedzibą w Opatówku, a także poprzez wsparcie organizacyjne naszych koleżanek dzień był bardzo udany. Po raz kolejny doświadczyliśmy kulinarnych przeżyć jak za dawnych czasów.

Czytany 96 razy Ostatnio zmieniany 11 września 2019

Email Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript.

Galeria